餐盤(pán)機(jī)是一種自動(dòng)化的餐飲服務(wù)設(shè)備，它能夠在短時(shí)間內(nèi)為消費(fèi)者提供熱餐、冷餐、飲料等服務(wù)。特的設(shè)計(jì)和的操作使得餐盤(pán)機(jī)成為了餐飲行業(yè)中的一種技術(shù)，被廣泛應(yīng)用于飛機(jī)、高鐵、、醫(yī)院、學(xué)校、企業(yè)食堂等場(chǎng)所。本文將詳細(xì)介紹餐盤(pán)機(jī)的應(yīng)用。
一、餐盤(pán)機(jī)的基本結(jié)構(gòu)
餐盤(pán)機(jī)主要由餐盤(pán)、傳送帶、加熱箱、冷藏箱、餐具盒、控制面板等組成。其工作原理是將食品放入餐盤(pán)中，通過(guò)傳送帶將餐盤(pán)送入加熱箱或冷藏箱中進(jìn)行加熱或冷卻處理，后再將餐盤(pán)送到取餐口，讓消費(fèi)者取餐。
二、餐盤(pán)機(jī)的應(yīng)用場(chǎng)景
1.飛機(jī)
在長(zhǎng)途飛行中，餐盤(pán)機(jī)能夠幫助機(jī)上的乘客提供熱餐、冷餐、飲料等服務(wù)。它的率和便捷性使得乘客能夠在短時(shí)間內(nèi)享用到美味的食品。
2.高鐵
高鐵列車(chē)上的餐飲服務(wù)也是餐盤(pán)機(jī)的一大應(yīng)用場(chǎng)景。餐盤(pán)機(jī)能夠在列車(chē)行駛過(guò)程中為乘客提供熱餐、冷餐、飲料等服務(wù)，減少了列車(chē)停靠時(shí)間，提高了列車(chē)的運(yùn)行效率。
3.
上的餐飲服務(wù)也是餐盤(pán)機(jī)的應(yīng)用之一。由于的運(yùn)行時(shí)間較短，傳統(tǒng)的餐飲服務(wù)方式無(wú)法滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。而餐盤(pán)機(jī)能夠在較短的時(shí)間內(nèi)為消費(fèi)者提供美食，縮短了消費(fèi)者的等待時(shí)間。
4.醫(yī)院
在醫(yī)院中，餐盤(pán)機(jī)能夠?yàn)榛颊咛峁I(yíng)養(yǎng)豐富的餐食。通過(guò)控制面板，醫(yī)院的工作人員可以設(shè)置不同的菜單，并根據(jù)患者的需要進(jìn)行熱餐或冷餐加熱處理，保證患者的飲食質(zhì)量和衛(wèi)生安全。
5.學(xué)校
學(xué)校食堂是餐盤(pán)機(jī)的另一個(gè)應(yīng)用場(chǎng)景。學(xué)生在用餐期間，餐盤(pán)機(jī)能夠?yàn)樗麄兲峁┒鄻踊牟藛?，并保證餐食的熱度和衛(wèi)生安全。
6.企業(yè)食堂
在企業(yè)食堂中，餐盤(pán)機(jī)能夠?yàn)閱T工提供經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便快捷的餐飲服務(wù)。企業(yè)的工作人員可以根據(jù)員工的需求設(shè)置不同的菜單，讓員工在忙碌的工作中也能夠享受到美味的餐食。
三、餐盤(pán)機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
1.性
餐盤(pán)機(jī)的自動(dòng)化設(shè)計(jì)能夠在短時(shí)間內(nèi)為消費(fèi)者提供美食，減少了消費(fèi)者的等待時(shí)間，提高了餐飲服務(wù)的效率。
2.多樣性
餐盤(pán)機(jī)能夠根據(jù)不同場(chǎng)所和消費(fèi)者的需求，提供多樣化的菜單，讓消費(fèi)者有更多的選擇。
3.衛(wèi)生性
餐盤(pán)機(jī)能夠保證餐食的衛(wèi)生安全，減少了人工操作對(duì)食品的污染和。
4.節(jié)能環(huán)保
餐盤(pán)機(jī)通過(guò)加熱箱和冷藏箱的自動(dòng)控制，能夠節(jié)省能源和減少環(huán)境污染。
四、餐盤(pán)機(jī)的發(fā)展趨勢(shì)
未來(lái)，隨著科技的不斷發(fā)展和人們對(duì)生活品質(zhì)要求的提高，餐盤(pán)機(jī)將會(huì)在功能和性能上有更多的改進(jìn)和創(chuàng)新。例如，餐盤(pán)機(jī)將會(huì)通過(guò)智能化的設(shè)計(jì)來(lái)提高用戶(hù)體驗(yàn)，同時(shí)在節(jié)能和環(huán)保方面也將會(huì)有更多的突破和創(chuàng)新。
總之，餐盤(pán)機(jī)作為一種的自動(dòng)化餐飲設(shè)備，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于飛機(jī)、高鐵、、醫(yī)院、學(xué)校、企業(yè)食堂等場(chǎng)所，為消費(fèi)者提供了、多樣、衛(wèi)生、節(jié)能的餐飲服務(wù)。隨著技術(shù)的發(fā)展和需求的變化，餐盤(pán)機(jī)的應(yīng)用和發(fā)展也將會(huì)更加廣泛和深入。

自助餐自動(dòng)出餐盤(pán)子機(jī)，餐盤(pán)機(jī)廠(chǎng)家，自動(dòng)發(fā)盤(pán)機(jī)平均2秒可以完成體溫測(cè)量+身份識(shí)別+支付結(jié)算+餐盤(pán)自動(dòng)分發(fā)，用餐人員集中的前提下，自助餐自動(dòng)出餐盤(pán)子機(jī)出盤(pán)時(shí)間為2秒/人/盤(pán)，加上人員拿盤(pán)時(shí)間，平均每人約4秒鐘（大量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)計(jì)算得知）一分鐘按照平均出15個(gè)餐盤(pán)為準(zhǔn)，10分鐘出150個(gè)餐盤(pán)。

利物乙自動(dòng)發(fā)盤(pán)機(jī)款式和配置很多，具體都有哪些功能呢？
操作系統(tǒng) Android；四核 32 位 ARM Coretex-A17；Mali-T764 GPU；2+16G存儲(chǔ)
顯示方式 21.5寸電容觸摸液晶屏（1920*1080），可實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)顯示餐盤(pán)余量；可實(shí)時(shí)顯示體溫，就餐體溫記錄和就餐記錄一一對(duì)應(yīng)，可查詢(xún)導(dǎo)出，高溫預(yù)警不出盤(pán)；可顯示就餐人員信息；可按餐別實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)統(tǒng)計(jì)用餐數(shù)據(jù)；可查詢(xún)離線(xiàn)數(shù)據(jù)；可按部門(mén)、按設(shè)備查詢(xún)用餐數(shù)據(jù)明細(xì)和匯總；可采集面部信息、掛失、補(bǔ)卡、發(fā)卡等；可遠(yuǎn)程自動(dòng)升級(jí)；支持多媒體播放；設(shè)備使用保養(yǎng)信息展示及提醒；支持收款二維碼（微信和支付寶）
智能互聯(lián) 支持手機(jī)遠(yuǎn)程智能互聯(lián)：餐盤(pán)余量實(shí)時(shí)提醒/查看、遠(yuǎn)程開(kāi)關(guān)機(jī)和自定義設(shè)置開(kāi)關(guān)機(jī)時(shí)間、設(shè)備故障提醒和解決方案提示、用餐數(shù)據(jù)（明細(xì)/匯總）查看、出盤(pán)數(shù)據(jù)（明細(xì)/匯總）查看等（選配，加裝）
攝 像 頭 寬動(dòng)態(tài)雙目200W像素（1920*1080P），支持身高1.1-2.2米人群，76°度視角；固定50-150cm聚焦距離
掃碼模組 支持RFID、可識(shí)讀低亮下的屏幕及紙質(zhì)碼
測(cè)溫模組 28-45度范圍，精度±0.5℃（選配，加裝）
用餐系統(tǒng) 自帶利物乙數(shù)智化就餐管理系統(tǒng)，含平臺(tái)、終端、手機(jī)端全功能
存盤(pán)存量 80-300個(gè)(與餐盤(pán)規(guī)格有關(guān)），可定制擴(kuò)容
整機(jī)密封 柜體整機(jī)密封，出盤(pán)口艙門(mén)自動(dòng)開(kāi)關(guān)，可自定義設(shè)置自動(dòng)開(kāi)關(guān)門(mén)時(shí)間
餐盤(pán)類(lèi)型 兼容方形或圓形餐盤(pán)或托盤(pán)；塑料、密胺、不銹鋼材質(zhì)均可支持
出盤(pán)速度 小于2秒/個(gè)(含面部識(shí)別/IC卡識(shí)別和就餐系統(tǒng)數(shù)據(jù)處理時(shí)間)
取盤(pán)高度 距地面高度115cm
識(shí)別方式 面部識(shí)別(雙目寬動(dòng)態(tài)，200萬(wàn))、標(biāo)準(zhǔn)IC/ID卡、CPU卡或NFC
語(yǔ)音提示 中文真人語(yǔ)音
通訊方式 TCP/IP網(wǎng)口 + WIFI + 4G全（選配）+藍(lán)牙4.0
工作電源 220V，380W（峰值功率）
擴(kuò)展功能 繼電器信號(hào)輸出，可外接自動(dòng)出筷機(jī)/自動(dòng)出勺機(jī)/通道閘機(jī)；支持按餐別設(shè)定控制只分發(fā)筷子或盤(pán)筷同時(shí)分發(fā)
外形尺寸 178*73*50cm
工作溫度 -25℃～70℃， 5℃～35℃
工作濕度 10％～90％，無(wú)凝露
存儲(chǔ)溫度 -30℃～75℃，常溫下存儲(chǔ)
消毒加熱 標(biāo)配臭氧或紫外線(xiàn)消毒，加熱可選裝
二次開(kāi)發(fā) 支持多種對(duì)接開(kāi)發(fā)模式

“利物乙”餐廳自助取餐盤(pán)機(jī)使用流程步驟是怎樣的呢？
一步：通電聯(lián)網(wǎng)啟用設(shè)備。當(dāng)您正對(duì)設(shè)備屏幕時(shí)，在右側(cè)門(mén)下方對(duì)應(yīng)標(biāo)識(shí)處，使用三芯接地電源、互聯(lián)網(wǎng)給設(shè)備供電、通網(wǎng)（如沒(méi)有有線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)可使用無(wú)線(xiàn)WIFI或熱點(diǎn)）。
第二步：?jiǎn)?dòng)利物乙數(shù)智化餐管理系統(tǒng)。設(shè)備通電后， “利物乙數(shù)智化餐管理系統(tǒng)“將自動(dòng)啟動(dòng)，啟動(dòng)完成后，有語(yǔ)音播報(bào)：“已下降到位，可以開(kāi)始裝盤(pán)”。
第三步：裝盤(pán)，送盤(pán)上升。先打開(kāi)正前方底部艙門(mén)，將餐盤(pán)裝入（注意餐盤(pán)方向），然后關(guān)閉倉(cāng)門(mén)，點(diǎn)擊“送盤(pán)上升”，設(shè)備將自動(dòng)運(yùn)行。送盤(pán)上升完成后，有語(yǔ)音播報(bào)“已上升到位，可以開(kāi)始用餐”。
第四步：餐管理系統(tǒng)?！袄镆摇敝悄懿捅P(pán)機(jī)配備了10.1寸/21.5寸高清液晶觸摸顯示屏。自主研發(fā)的數(shù)智化餐管理系統(tǒng)包括訂餐、核銷(xiāo)、單位福利補(bǔ)貼、臨時(shí)用餐申請(qǐng)、審批等功能，滿(mǎn)足客戶(hù)用餐管理多樣化、靈活性需求；系統(tǒng)具備按早餐、午餐、晚餐、宵夜實(shí)時(shí)顯示當(dāng)日餐統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，每消費(fèi)一筆會(huì)動(dòng)態(tài)累加展示。系統(tǒng)集成了設(shè)備操作功能：包含裝盤(pán)下降、送盤(pán)上升、遠(yuǎn)程升級(jí)、面部信息采集、卡片發(fā)行、掛失、用餐數(shù)據(jù)查詢(xún)明細(xì)、匯總統(tǒng)計(jì)等更多功能。系統(tǒng)具備多媒體視頻、圖片滾動(dòng)播放功能及設(shè)備使用保養(yǎng)服務(wù)提醒。
第五步：取盤(pán)用餐利物乙智能餐盤(pán)機(jī)可支持：面部識(shí)別、IC卡識(shí)別、掃碼支付等多種識(shí)別方式。點(diǎn)擊屏幕上方二維碼，進(jìn)入掃碼支付頁(yè)面，選擇取盤(pán)數(shù)量并支付，支付成功后即可取盤(pán)。餐盤(pán)用盡后，設(shè)備會(huì)自動(dòng)復(fù)位等待再次裝盤(pán)，即可進(jìn)行下一次裝盤(pán)使用。
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